Rzadki specjał
Smardz jadalny to wyjątkowo apetyczny grzyb jadalny, ale w Polsce chroniony. Grzyb ma bardzo zwracający uwagę kształt: przypomina trochę plaster miodu. Taka budowa smardza jadalnego bierze się stąd, że ma on żebra i pofalowane ścieżki, połączone w takie zawijasy.
Barwy: żółtawy, ochra, kasztanowaty. Kapelusze i nóżki są puste. Smardze rosną w zaroślach, w okolicach rzek, w pobliżu lasów i na różnych glebach: żyznych oraz lekkich. Pojawiają się grupowo lub samotnie.
