Na grzyby

Szmaciak gałęziasty

Szmaciak gałęziasty to bardzo poszukiwany grzyb jadalny, który u nas podlega ochronie. Cechą charakterystyczną szmaciaki jest ich budowa: grzyby przypominają gąbkę prysznicową. Grzyb może być pokaźny i ważyć kilka kilogramów.
Szmaciak gałęziasty posiada nietypową grzybnię, zbudowaną z tasiemkowatych, kędzierzowatych rozgałęzień. Okaz może być bladawy, żółtawy albo biszkoptowy. Środek jest białawy i woskowaty, ma miły zapach i smak orzechów.
Grzyby niełatwo wyczyścić, bo wrastają w nie drobinki piasku, listki drzew, źdźbła trawy. Nierzadko szmaciaki mają w środku robaczki, które żyją w ich grzybniach.